Kdybych ti měl v jedné minutě vysvětlit, co jsou to makronutrienty, tak by to vypadalo asi takhle:
Bílkoviny
Stavební látka našeho těla. Potřebuješ je pro obnovu a tvorbu nejen svalů, ale i nehtů, vlasů, kůže, kostí a orgánů – prostě všeho, co máš ve svém těle. Najdeš je hlavně v mase, mléčných výrobcích (těch tužších) a vejcích. Jsou skvělým pomocníkem při hubnutí, protože hodně zasytí, a většinou když začneš jíst víc bílkovin, snížíš přirozeně i celkový kalorický příjem za den. Co se týče růstu svalů: nejsou bílkoviny – nejsou svaly. Jednoduché. Platí nejen pro kulturisty, ale hlavně pro starší lidi, kterým svalová hmota s věkem ubývá.
Sacharidy
Jsou kromě základního zdroje energie také skvělým zdrojem živin a vlákniny (pokud se bavíme o nezpracovaných sacharidech). Patří sem luštěniny, brambory, těstoviny, rýže, vločky. Sem patří i ovoce a zelenina, která je ještě více výživná než ostatní sacharidy a také o to více sytější – skvělý pomocník při hubnutí. Jsou také skvělou potravou pro mikrobiom ve tvých střevech. A jak víme, zdravá střeva = zdravá imunita.
Tuky
Velmi důležité pro tvorbu hormonů. A hormony jsou klíčové pro optimální fungování těla – pomáhají jak při hubnutí, tak při růstu svalové hmoty. Tuky v té nejčistší podobě najdeš v oříšcích, semínkách, olivách, avokádu, vejcích, mléčných výrobcích a tučnějších masech. Mají jednou tolik kalorií na jeden gram v porovnání se sacharidy a bílkovinami, takže musíš dát pozor na množství, i když jsou pro tělo tak důležité.
To je všechno, co potřebuješ na začátek vědět. Jak vidíš, nejsem propagátorem žádných nesmyslných zákazů. Stojím si za tím, že ve stravě potřebujeme všechny tři makronutrienty. Otázkou je pak jen jejich množství a poměr.
Množství a poměry jsem ti nastínil v aplikaci Jdidosebe po jejím stažení. Ale každý jsme unikát. Je to skvělý startovací bod, odkud můžeš začít. Nikdo ale neví, jak to bude fungovat přímo u tebe – to zjistíš až po několika týdnech zaznamenávání hmotnosti a dalších parametrů. Pak je teprve čas udělat potřebné změny. Buď to zvládneš ty s pomocí videí, která najdeš v plné verzi aplikace, nebo ti s tím můžu pomoct já v rámci individuální spolupráce.
